子どもと住む1LDK

43平米の1LDKマンションに夫と息子2人の4人家族で住んでいます.

春の味覚

スーパーで、菜の花がお安く売っていたので買ってきました.

 

息子たちに、調理前の菜の花を見せながら、

 

私 「これが今日の夜ご飯だよ~」

長男「・・・くさ~い!」(嗅ぎもせず笑いながら)

私 「くさいわけあるか~い!」

 

どこでこんな悪ノリを覚えたんだ!?

 

 

・・・たぶん、夫だ.

 

 

夫が自分の靴下を持って、

 

夫「くさい靴下だぞ~」

 

って言いながら、息子たちを追いかけ回し、

 

長男「くさ~い~くさ~い~」

 

って言いながら、キャッキャッ逃げ回る…

 

という、帰宅後の夫のおふざけ.

 

完全に影響受けてる.

 

娘だったら絶対に嫌われてるよ.

 

そのおかげで、

なんにでも「くさ~い」と言うことが、ブームな長男.

 

ほんとうにやめてほしい.

 

とくに公共の場では…

 

 

話は戻り、

 

先日、菜の花畑に行ってきたので、

子供の食育もかねつつ、

春の陽気が気持ちよくって、つい食べたくなりました.

 

菜の花

 

若干しおれています…

 

 

ちなみに、

菜の花の保存方法は、

葉がやわらかくしおれやすいので、保存する場合は、しめらせた新聞紙などで全体を包み、ビニール袋に入れて立てて冷蔵庫の野菜室に保存します。固めにゆでラップに包み、冷蔵の場合は2-3日程度の保存ができます。長持ちさせたいときには、固めにゆでて水気をしぼってからラップで包み、冷凍しましょう。

(キューピーHP「もっと野菜を。もっと食卓に。」より引用)

 

 

帰宅後は、子供のお世話でいつもバタバタなので、

とりあえず冷蔵庫の野菜室に放り込んで、小1時間程で葉がしなしなになっていました…

 

ところで、

スーパーに売られてる菜の花って、値段が高すぎません?

今日はたまたま安売り価格で100円代で買えたけれど、

いつも200~300円代で、なかなか買う気になれないです…

 

ど田舎で育った私が、

上京してびっくりしたことのひとつが、

スーパーで売られている山菜が高すぎることです.

 

菜の花は山菜ではないけれど、

ふきのとうや、たらの芽の値段に驚いたことを思い出しました.

 

たったこれしか入っていなくて、この値段…

 

ふきのとうって高級食材だったのかと.

 

ど田舎なので、

春になると、ふきのとうがそこら中に顔をだしていて、遊びながらふきのとうを採って、それが食卓にならぶような暮らしでした.

(犬の散歩道に生えているふきのとうはちゃんと避けてましたよ~)

でも子供にはあの苦味のよさが理解できなくて、ほとんど食べなかったけれど、

大人になると、

あの苦味が美味しくて食べたくなっちゃうんですよね.

でも値段が高すぎて、上京してからは、たぶん1度くらいしか買ったことがないと思う.

 

母がよく、食材や手料理を送ってくれるので、そこでふきのとうを食べるくらいです.

 

ちなみに私は、

ふきのとうは天ぷらより、ふき味噌派です.

白米とふき味噌の相性が良すぎて、ご飯すすむすすむ.

白米好きにはたまりません.

でも作ったことはありません.

母が作って送ってくれたものを食べる専門です.

買う気になれるお値段でふきのとうを見つけたら、作ってみたいと思います.

たらの芽は天ぷらがいいな~

 

こんなことを書いていたら、食べたくなってきた…

 

子供たちがもう少し大きくなったら、

山菜採りにも行きたいな~

 

さて、本日購入した菜の花は、

大人は辛子和えで、子供はお味噌汁にしていただきました.

次男はうどんに混ぜるとなんでも食べるのでパクパクと、

長男は食べませんでした.

まぁ、予想通りです.

 

調理するまで、

キッチンカウンターに飾って、

息子たちの興味を引かせてみたんですが、効果なしでしたね…

 

 

最後に、

 

「菜の花」とは、

植物の名前ではないということご存知でしたか?

 

「菜の花」とは、アブラナ科の花の総称なんですって.

要は、アブラナ科の花全般(黄色い花を咲かせる種類)を差している言葉で、

「菜の花」という植物があるのではないということ.

ちなみに、

大根、かぶ、白菜、キャベツ、カリフラワー、ブロッコリーも、すべてアブラナ科です.

アブラナ科の野菜たちも、黄色い花を咲かせたときに「菜の花」と呼ぶみたいです.

 

私はそのことを知らなくて、

この記事を書いていて初めて知りました.

 

そういえば、

家にある植物図鑑で「菜の花」を調べてみようと思ったら、

「菜の花」が載っていなかったんです.

こんなに身近な「菜の花」が載っていないの!?

この図鑑、使い物にならないじゃないか!

と、文句を言っていたのですが、

私が無知なだけでした.

 

図鑑の索引には、

アブラナ→ナバナ ”

と、しっかり書いてありました.

 

いつもお世話になっている図鑑さんすみませんでした.

まだまだ勉強が足りない証拠ですね… 

 

 

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